Fin d’année gourmande : chez Daniel Desavie

A Valbonne, le chef Daniel Desavie vous accueille pour fêter la fi n de l’année, entouré de votre équipe, de vos clients ou partenaires. Pour vos agapes, voici une belle proposition, pour 60 € par personne, qui comprend le menu, une mise en bouche, une bouteille de vin pour 3 personnes, l’eau et le café ou sa variante à 65 € (avec Kir) voire 70 € (avec coupe de Champagne).

Le menu de fêtes de Daniel Desavie : aspic de foie gras de canard, chutney de figues, brioche ou Tartare de saumon légèrement fumé, émincé de fenouil, sauce raifort. En plat principal, choisissez entre la dodine de chapon aux marrons, fricassée de légumes de saison ou le fi let de loup poêlé, sauce homardine et pomme purée. En dessert, vous opterez pour le dôme aux marrons et chocolat sur crème anglaise ou vous laisserez tenter par la mousse mandarine, airelles au sirop. On réserve ?

Restaurant Desavie – 1360 route d’Antibes 06560 Valbonne Antipolis – 04 93 12 29 68 www.restaurantdanieldesavie.com