HOTEL SPA & RESTAURANT CANTEMERLE – Une saison FESTIVE ET GOURMANDE

L’Hôtel Restaurant & Spa Cantemerle nous programme un été gourmand et raffiné autour de rendez-vous culinaires et festifs, dans un cadre de charme au cœur de la nature.

Vous êtes adeptes de cuisine locavore et d’ambiance chic-décontractée ? Cette adresse incontournable de l’arrière-pays niçois, à quelques kilomètres du bord de mer, vous propose une parenthèse culinaire, dans un cadre intimiste et bucolique, idéal pour se ressourcer.

La cuisine du chef Benjamin Bourgoin, à la philosophie locavore, s’inspire ici de pépite du terroir régional : l’huitre de la Maison Giol, médaille d’or au Concours Général Agricole, les fraises cultivées à Vence par GAEC Les Anémones, l’agneau de Saint Barnabé élevé par GAEC Viande… autant de déclinaisons à retrouver dans les différentes formules dont la carte Fraîcheur qui propose, pour la première fois, un menu déjeuner « Retour de marché ».
Une formule 2 plats à 33 € et 3 plats à 39 €.

Un voyage culinaire renouvelé chaque semaine en fonction des produits frais de saison pour surprendre toujours plus les clients.

Au menu des incontournables de la saison, les soirées brasero chic & Live Musique ; côté mer (parrilladas de poisson, gambas grillées…), côté terre (côte de bœuf, saucisses aux herbes…) ou côté végétal (courgettes du pays grillées, pommes de terre en chemise…). Une invitation à déguster vos grillades dans une ambiance chaleureuse au bord de la piscine chaque vendredi soir, de juin à septembre. (59  € par personne hors boissons)