GROUPE DELLI RESORT : PASSION D’ENTREPRENDRE

Ses parents ont toujours eu la passion d’entreprendre. Christelle Delli-Zotti hérite aujourd’hui de ce gène, pour mener à bien les activités d’hôtellerie-restauration, de viticulture et d’événementiel du groupe Delli Resort, le volet industriel étant géré par son frère Jonathan.

«Allez voir ailleurs, faites votre expérience et revenez quand vous serez prêts ! » C’est le message du papa de Christelle, qui a bâti de belles entreprises, en commençant comme carrier dans le Var. De l’exploitation de la pierre, l’homme est passé aux travaux publics, puis aux transports de voyageurs. En 1988, il achète des terres avec le projet osé d’y planter de la vigne. « Personne n’y croyait ! » s’amuse Christelle, sa fille, aujourd’hui aux côtés de ses parents pour gérer les différentes activités touristiques du groupe Delli-Zotti. Il faut dire qu’à son arrivée, après s’être fait sa propre expérience dans la communication financière à Genève à l’issue de ses études, les activités familiales prennent de l’ampleur : en 2004, la première récolte a eu lieu, puis en 2007, l’événementiel se développe au domaine viticole et la famille rachète la même année le golf de Roquebrune sur Argens. Après avoir repensé le site et y avoir bâti un hôtel 5 étoiles en 2011, l’activité restauration a pris de l’importance avec La table de Louis, bel établissement labellisé Maître Restaurateur, le Baïa, restaurant festif avec Rooftop et bar musical sur le port de Saint-Raphaël ou encore le Darko Beach, restaurant et plage sur le lac international de ski nautique de Roquebrune-sur-Argens, propriété de la famille.

NE JAMAIS MANQUER DE PROJETS

Au Château Vaudois, le domaine viticole d’où Christelle gère aussi bien l’accueil des activités oenotouristiques que la réception d’événements ou le lien avec le personnel des différents sites, les journées s’étirent sous le soleil varois. Le secret pour tenir le rythme ?